『ザ・イノベーター』でHWYSが取材されました！
ザ・イノベーターとは SDGsなど世界共通の課題が身近になってきた昨今『人の力』に焦点をあてるべきでは無いか？今までの既成概念から脱却し新たな価値観や変化を創造していく研究チームとして発足。 各界で活躍するその『人』にフ […]
『月刊センチュリー』松尾伴内さんにHWYSがインタビューされました！
※2023年6月号掲載 松尾伴内 松尾伴内さんは、今でこそ若い人にはあまり浸透していないと思います。私も、電話で掲載オファーが来た時は、名前は知っているけど・・・何かのインタビュアーでしたっけ？と言った状態で具体的にどう […]
【実飲レビュー】ファンティーニ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2023 | 心の深層に寄り添う、優しきイタリアの雫
HWYS評価⭐️⭐️⭐️★。ファンティーニ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2023を徹底レビュー。包容力のある香りとまろやかな口当たりが、大切な友人との深い語らいを静かに支えてくれる。イタリア・アブルッツォ州が誇る「最高の生産者」の哲学を紐解きます。
奥丹波 木札｜年末限定の純米吟醸生原酒が生む果実香と透明感の日本酒
HWYS評価⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 年末限定の搾りたて日本酒「奥丹波 木札」。山田錦100%使用の純米吟醸生原酒。果実のような香りと滑らかな旨味を楽しめる丹波の地酒。
【ワインレビュー】フィラドーロ イルピニア アリアニコ 2020（Filadoro Irpinia Aglianico）
HWYS評価⭐️⭐️⭐️⭐️！イタリア・カンパニア州の土着品種が生み出す、もぐもぐできそうなほどの凝縮感と旨み。芳醇で肉厚な葡萄のエネルギーを感じさせる「フィラドーロ イルピニア アリアニコ 2020」を徹底レビューします。
雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）純米吟醸レビュー！黄金色の水質と「米の中に潜む刃物」を感じる至高のエネルギー
HWYS評価⭐️⭐️⭐️⭐️ 秋田の名醸「雪の茅舎」。黄金色のねっとりとした質感、そして米の甘みの奥に潜む「ドス（刃物）」のような冷徹なキレ。とろろ昆布を思わせる丸みとパワーが共存する、五感を揺さぶる一杯を徹底レビューし
月桂冠 WORLD SAKE レビュー！日本・ベトナム・インドの米が奏でる万博限定の異国情緒と「チャイ」の衝撃
HWYS評価⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 2025年大阪・関西万博記念、月桂冠「WORLD SAKE」3種を徹底レビュー。王道の日本大吟醸、シビれるベトナム、そして驚きの「チャイ」を感じるインド。世界の米が日本酒の常識を塗り替えます。