作 純米吟醸 和悦｜湧水のように喉を駆け抜ける、静と旨みの完成形
hwysgroupHWYS評価⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 透き通る水のような口当たりと、刹那に残る旨みの余韻。悪酔いを感じさせない完成度の高い純米吟醸。
静かに始まり、確かに心を掴む一杯。
（目次）
日本酒基本情報
- 日本酒名（日本語）：作 純米吟醸 和悦
- 日本酒名（原語）：Zaku Junmai Ginjo Wa-Etsu
- 酒類：日本酒（純米吟醸）
- 製造者：清水清三郎商店
- 原産国：日本
- 原産地：三重県鈴鹿市
- 使用米：国産米
- アルコール度数：15%
生産者の特徴と背景
三重県鈴鹿市に蔵を構える清水清三郎商店は、江戸時代後期創業の老舗蔵です。代表銘柄「作」は、現代的で洗練された酒質を追求する姿勢から、国内外で高い評価を得ています。
鈴鹿山脈の伏流水を仕込み水に使用し、透明感と柔らかさを備えた酒造りが特徴。伝統的な手仕事を大切にしながらも、温度管理や発酵管理においては最新の知見を取り入れ、安定した品質を実現しています。
和悦は「心がやわらいで、よろこばしいこと」を意味し、その名の通り、飲み手の感情に静かに寄り添う酒として設計されています。
テイスティングファクト
作 純米吟醸 和悦は、香りを抑えた上品な吟醸香と、みずみずしく澄んだ口当たりが特徴とされています。過度な甘さやアルコール感を前に出さず、バランス重視の酒質として評価されています。
国内市場では、食中酒としての完成度が高い日本酒として位置づけられ、特に和食との相性の良さが評価されています。
僕が実際に飲んだ感想
香り
透き通った、冷たい湧水の印象。米の香りも冷ややかで、飲む前からゴクっと喉越しを想像させます。少し時間が経つと、ほんのり甘そうかな？という雰囲気が立ち上がります。
色
無色透明。視覚的にも雑味を一切感じさせず、清らかさが際立ちます。
味わい
一口飲むと、あら不思議。素晴らしいみずみずしさと、沢のように喉へすっと流れていく旨み。柔らかく、非常に飲みやすい印象です。
温度変化での違い
時間が経つにつれてアルコール感は現れますが、「アルコール！」というパンチではなく、あくまでバランスの中に収まっています。
熟成による印象
フレッシュさが主役ですが、余韻には刹那の苦味が現れ、味わいを賑やかにしてくれます。
見えた景色
最高の焼き鳥屋で飲んだ一杯。炭の香ばしさと和悦の透明感が重なり、これ以上ないマリアージュを感じました。悪酔いは絶対しないと確信できる、安心感のある酒です。
総評・おすすめタイプ
日本酒が得意でない人にも勧めたい一本。軽やかで澄んだ酒質を好む人、食事とともに静かに楽しみたい人に最適です。
まとめ
心をほどき、会話を邪魔しない一杯を求めるなら、和悦は間違いない選択です。
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