【ワインレビュー】フィラドーロ イルピニア アリアニコ 2020（Filadoro Irpinia Aglianico）
hwysgroupHWYS評価⭐️⭐️⭐️⭐️！イタリア・カンパニア州の土着品種が生み出す、もぐもぐできそうなほどの凝縮感と旨み。芳醇で肉厚な葡萄のエネルギーを感じさせる「フィラドーロ イルピニア アリアニコ 2020」を徹底レビューします。
凝縮した旨みと美しい余韻。本日の1本：フィラドーロ イルピニア アリアニコ 2020
グラスに注いだ瞬間に広がる芳醇な香りと、深く濃いルビーの輝き。南イタリアの力強い太陽と大地が育んだアリアニコ種の特徴を、余すところなく瓶に閉じ込めた1本です。無濾過（アンフィルタード）ならではの、葡萄本来のダイナミックな生命力を感じることができます。
目次
基本情報
- お酒名（日本語）：フィラドーロ イルピニア アリアニコ 2020
- お酒名（原語）：Filadoro Irpinia Aglianico 2020
- 酒類：赤ワイン（果実酒）
- 原産国：イタリア
- 生産地域：カンパニア州・イルピニア
- 原料品種：アリアニコ
- 生産者：フィラドーロ（Filadoro Giuseppa Az. Agr.）
- アルコール度数：13.5%
- 特記事項：アンフィルタード（無濾過）
生産者・酒蔵の背景
フィラドーロ（Filadoro）は、イタリア南部カンパニア州のアヴェッリーノ県ラピオ（Lapio）に位置するワイナリーです。標高が高く、昼夜の寒暖差が激しいイルピニア地方特有のテロワールを活かし、土着品種のポテンシャルを最大限に引き出すワイン造りを行っています。
特にこのワインは「UNFILTERED（無濾過）」でボトリングされており、フィルターを通さないことで、アリアニコ種が持つ本来の複雑なアロマ、力強い旨み、そして自然なエキス分をそのままボトルに閉じ込めています。大量生産にはない、職人的なアプローチと葡萄への深い愛情が感じられる造り手です。 https://maps.google.com/maps?q=Filadoro+Giuseppa+Az.+Agr.,+Lapio,+Italy&output=embed
一般的評価
南イタリアを代表する黒葡萄品種「アリアニコ」は、しばしば「南のバローロ」と称されるほど、豊富なタンニンと高い酸味、そして長期熟成に耐えうる堅牢な骨格を持ちます。イルピニア地方のアリアニコは、火山性土壌由来のミネラル感と、黒系果実、スパイス、大地のニュアンスが複雑に絡み合う重厚な味わいが高く評価されています。無濾過で仕上げられた本作は、より野性味と純粋な果実味が際立つスタイルとして愛好家から支持されています。
実飲感想
見た目（色・グラスの様子）
グラスに注ぐと、若さのある色調が目を引きます。縁は鮮やかな紫色を帯びていますが、中心に向かうにつれて色が非常に濃くなり、黒に近いほどの深みを持っています。スワリングをした後のグラスの涙（脚）の落ち方も非常に美しく、均一に流れ落ちた後、ジワーッと広がりそのままキープされる様子に、高いエキス分と上質なアルコールを感じます。
香り
抜栓直後のコルクからは、芳醇で肉厚な葡萄の香りが立ち上りました。この時点で「旨みや香りが強そうだ」「もぐもぐできそうなほどの凝縮感があるのでは」と大きな期待を抱かせます。グラスに顔を近づけると、やはり香りは強めで、アルコール感もしっかりと輪郭を持っています。
味わい
口に含んだ瞬間、液体が流れ込んでくる特有の【速さ】のようなものを感じます。そこからコクと、どこか醤油にも通じるような旨みのあるニュアンスが口の中腹へと一気に広がっていきます。喉越しもしっかりとあり、口の中に葡萄の旨みがギュギュッと溜まる感覚があり、飲み込むと素直に「とても美味しい」と声が出ます。舌残りが少しあるため、その美しい余韻を長く楽しむことができます。
温度変化・口内感覚
非常にユニークなのが、液体の実際の温度感とは別に、味そのものに「冷たさ（クールなニュアンス）」を感じる点です。この感覚のおかげで、重厚でありながらも非常に飲みやすく、同時に深い奥行きがあるという素晴らしいバランスを生み出しています。また、たまに舌先にピリリと心地よい刺激が来るのも、このワインの若々しい生命力を感じさせるアクセントになっています。
総評・おすすめ
力強いアリアニコの凝縮感、無濾過による葡萄そのものの旨み、そしてキレのある心地よい刺激が見事に調和した1本です。この舌先にピリリと来る刺激と、コク深い醤油感や肉厚な果実味は、ニンニクをしっかり効かせたトマトソースパスタや、香草の風味が豊かなバジルパスタと圧倒的な相性の良さを発揮します。休日のディナーで、味のしっかりしたイタリアンと共にじっくりと時間をかけて向き合いたいワインです。
まとめ
南イタリアの太陽と大地のエネルギーを、そのままボトルに詰めたような「フィラドーロ イルピニア アリアニコ 2020」。もぐもぐと噛めるような葡萄の凝縮感と、味に不思議な「冷たさ」を感じさせる洗練されたバランスは、ワインを飲む喜びに満ちています。グラスの中でゆっくりと開いていく香りと共に、贅沢な時間をお楽しみください。
今日もまた、どこかで「本日の1本」を開けています。
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